Kom som gäst till slottet och fira jul som herrskapet gjorde för hundra år sedan med en lyxig upplevelse i det upplysta slottet. Slottet är vackert juldekorerat och granarna är klädda i samma färger som på grevinnans tid.
Vid ankomst är ni välkomna att bese slottet innan ni serveras välkomstdrink framför brasan i slottets stora hall. Därefter öppnar vi dörrarna till den pampiga slottsmatsalen där det serveras en exklusiv femrätters julmeny framför den sprakande brasan. Köksmästarens meny ger det bästa av julens smaker i samklang med slottets traditioner.
Julmeny
Löjrom med brynt smör-kräm, delikatessill och dillslungad potatis samt slottets hembakta julbröd
Fänkålssoppa, serveras med lax, äpple och pepparrot
Ankbröst stekt i julkryddor och apelsin, serveras med pumpapuré, krispig grönkål och granatäpple
Köksmästarens utvalda svenska ostar, serveras med hembakt knäckebröd samt fikonkompott
Slottets juldelikatess – vaniljris med smak av kanel och kardemumma, serveras med chokladganache och varma hjortron med punsch
Vegetarisk julmeny
Tångkaviar med brynt smör-kräm, falsksill och dillslungad potatis samt slottets hembakta julbröd
Fänkålssoppa, serveras med äpple och pepparrot
Rotselleri stekt i julkryddor och apelsin, serveras med pumpapuré, krispig grönkål och granatäpple
Köksmästarens utvalda svenska ostar, serveras med hembakt knäckebröd samt fikonkompott
Slottets juldelikatess – vaniljris med smak av kanel och kardemumma, serveras med chokladganache och varma hjortron med punsch
Datum och bokning
Julmiddagen serveras 1-18 december, torsdag till lördag kl 18, söndag kl 15.
Boende i slottsmiljö
Låt bilen stå och avsluta kvällen med att promenera ner till Allmogebyns idylliska stugor. Här bor du i sekelskiftesmiljö med kakelugn, vedspis och himmelssäng, samt moderna faciliteter som badrum och kök. Bokar du boende i samband med julmiddag får du 10 % rabatt på boendet. Bokas på 0300-40 46 00.