Tjolöholms bröllopsblogg »

BLANCHE DICKSONS OCH CARL BONDES BRÖLLOPSMIDDAG

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

När Blanche Dickson avled på en båt i Indiska Oceanen 1906, då slottet bara var två år gammalt, så ärvde hennes dotter Blanche Bonde Tjolöholms Slott. Blanche Bonde gifte sig 1896 med greve Carl Bonde som i sin självbiografi beskriver sin bröllopsmiddag så här:

”I maj 1896 gifte jag mig. Det blev ett mycket ståtligt bröllop i Göteborg. James Fredrik hade överträffat sig själv och till bröllopsmiddagen komponerat ett symfoniskt verk, som borde gå till den svenska gastronomiens historia.”

 

 

MATSEDEL

Förrätt (kallskuret)

Halmstadlax med spenat

Grönsaksconsommé

Piggvarsfilé

Rökt skinka med små ärtor

Ugnsstekt dilamm

Viltpastej

Sparris med vit sås

Kyckling uppfödd på majs

Tomatsallad

Gelé  gjord på muskatelldruvor

Sorbet

DESSERT

Jordgubbar

Ananas

Apelsiner

 

 

Your email is never published or shared. Required fields are marked *

*

*